L'opération "Vin sur Cep" est une opération originale que propose le Domaine de Chantelle.
Ce domaine familiale de trente-huit hectares est constitué d’une infinité de petites parcelles éparpillées sur les lieux-dits de la commune de Caillac. A partir du Malbec, nom international du cépage principal de l’AOC Cahors, le Domaine de Chantelle produit un vin noir, le Cahors.
L'opération "Vin sur Cep" est l'occasion pour le domaine de se rapprocher des passionnés de vigne et de vin en leur proposant de devenir de véritables vignonautes.
Qu'est ce qu'un vignonautes ?
C'est tout simplement une personne qui aime la vigne et le vin qui vit sa passion au travers du web.
Jusqu'à aujourd'hui pour vivre sa passion de l'oenologie sur le web il y a avait les sites internets des domaines et les blogs spécialisés. Maintenant, Le domaine Chantelle vous propose d'aller encore plus loin en louant un ou plusieurs cep de vigne. Le principe est simple:
- Réservez la production d'un cep de vigne du Domaine de Chantelle pendant trois ans
- Patientez et recevez régulièrement des nouvelles de votre cep de vigne, de la vinification et de l’élevage de votre vin
- Dégustez votre vin et lorsque vous le servirez à vos amis, vous pourrez leur raconter son histoire.
En effet lorsque vous acheter un "Vin sur Cep" vous devenez alors propriétaire pendant 3 ans de la production d'un cep du domaine, soit une bouteille de vin par vendange. Mais le concept va plus loin car le fait d'acheter un "Vin sur Cep" vous offre la possibilité de recevoir réguliérement des nouvelles du domaine comme:
- la météo et son influence sur la vigne,
- la maturité de la vigne,
- les prochaines grandes dates,...
En somme des informations sur la vie quotidienne du domaine, de la vigne et de ses exploitants.
D'autre part, cela vous permet de venir vendanger manuellement et ainsi participer à ce grand moment qu'est la récolte de l'or rouge avec les autres acheteurs de "Vin sur Cep". Un moment de convivialité et d'échange qui vous permettra de vous rendre compte par vous même du bien fondé de votre investissement. Mais aussi le moment pour vous d'en apprendre encore plus sur la vigne et la viticulture. Enfin vous recevrez vos bouteilles de vin avec une étiquette personnalisée à votre nom.
Il existe deux tarifications selon si vous souhaitez être livré ou si vous venez chercher les bouteilles au domaine mais dans les deux cas cela reste intéressant.
Pour le moment l'opération en est à ses débuts et nous ne sommes que 6 vignonautes à participer à l'opération "Vin sur Cep" du Domaine de Chantelle. Car oui nous aussi nous participons à cette opération. Grâce à l'aimable proposition du Domaine de Chantelle, nous avons décidé de vous faire vivre cette belle aventure par blog interposé. Vous allez donc pouvoir suivre durant 3 ans l'évolutions de nos ceps de vigne et nous vous ferons part de nos dégustations chaque fois que cela sera possible. Nous espérons réussir à vous donner envie de nous rejoindre prochainement dans cette initiative pour pourquoi pas organiser dés l'année prochaine un groupe de vendangeur estampillé Vinospherus, ça vous tentes ?
Pour en savoir plus n'hésitez pas à
- visiter le site du Domaine de Chantelle
- envoyer un mail à info@domainechantelle.fr
- écrire à l'adresse suivante: Domaine de Chantelle - Brunet & Fils 46140 CAILLAC - LOT
- téléphoner au 05 65 20 04 66
Jeudi
dernier est sorti un numéro spécial « vin » du magazine Le Point.
C’est avec un peu de retard que je vous donne le lieu de notre dernière soirée bar à vins avant des congés bien mérités.
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